韩国原奶采购量谈判30日启动，饮用奶最多减4.3万吨成焦点

韩国原奶采购量谈判30日启动，国内乳业2027年至2028年的供需结构进入调整阶段。本轮谈判将确定乳企必须向奶农采购的饮用奶和加工奶数量。最大焦点是，在白奶消费下降的背景下，饮用奶是否最多减少4.3万吨。

饮用奶削减成为核心议题

饮用奶主要用于液态牛奶产品，加工奶则用于奶酪、黄油、奶粉等乳制品原料。韩国原奶市场通过按用途管理采购量来维持生产基础并稳定价格。不过，学校牛奶供餐减少、少子化导致消费群体收缩、替代饮品扩张，使白奶需求持续走弱。乳企认为，应根据实际销售情况下调饮用奶分配，以降低库存和成本压力。奶农则可能要求分阶段调整，因为采购量减少会直接影响收入。

确定2027至2028年采购基准

本轮谈判对象是明年至2028年适用的采购量。讨论范围包括饮用奶最多减少4.3万吨。若削减规模最终确定，部分数量可能转为加工奶，或带动整体采购结构重组。4.3万吨对于韩国乳品企业的生产计划和原料分配具有明显影响。汇率因素也不容忽视。若韩元走弱，进口奶酪、黄油、奶粉成本上升，国内加工奶的重要性可能提高。

对消费者价格和奶农收入的影响

谈判结果可能影响消费者支付的牛奶价格。饮用奶减少有助于缓解白奶供过于求，但奶农仍需承担饲料、电费和人工等固定成本。在成本较高的情况下，采购量快速缩减会加大牧场经营压力。相反，若调整推迟，乳企库存和促销费用增加，也会给价格稳定带来压力。市场关注最终削减幅度、实施时间以及是否扩大加工奶转换。