كوريا تبدأ مفاوضات الحليب الخام مع بحث خفض حليب الشرب 43 ألف طن

بدأت كوريا في 30 يونيو مفاوضات كميات الحليب الخام، لتدخل سوق الألبان المحلية مرحلة تعديل في هيكل العرض خلال 2027 و2028. تحدد هذه المفاوضات كمية الحليب الخام التي يجب على شركات الألبان شراؤها من المزارعين لاستخدامها في حليب الشرب وفي التصنيع. القضية الأبرز هي ما إذا كان سيتم خفض حليب الشرب بما يصل إلى 43 ألف طن بسبب ضعف الطلب على الحليب الأبيض.

خفض حليب الشرب في صدارة النقاش

حليب الشرب هو الحليب الخام المستخدم أساسا في المنتجات السائلة، بينما يستخدم حليب التصنيع في الجبن والزبدة ومسحوق الحليب ومنتجات أخرى. تدير كوريا هذه الكميات للحفاظ على قاعدة الإنتاج واستقرار الأسعار. وقد تراجع الطلب على الحليب الأبيض مع تقلص برامج الحليب المدرسي، وانخفاض عدد الأطفال، وانتشار المشروبات البديلة. تريد الشركات خفض مخصصات حليب الشرب لتقليل المخزون وضغط التكاليف. أما المزارعون فيرجح أن يطالبوا بتعديل تدريجي لأن خفض الكميات ينعكس مباشرة على الدخل.

تحديد قواعد الشراء لعامي 2027 و2028

ستحدد المفاوضات كميات الشراء الإلزامية من العام المقبل حتى 2028. ويشمل نطاق النقاش خفضا أقصى قدره 43 ألف طن في حليب الشرب. إذا تقرر ذلك، فقد يتحول جزء من الكمية إلى حليب التصنيع أو تتغير بنية الشراء بالكامل. هذا الحجم مهم لتخطيط الإنتاج وتوزيع المواد الخام في صناعة الألبان الكورية. كما أن سعر صرف الوون مهم، لأن ضعف العملة يرفع تكلفة الجبن والزبدة ومسحوق الحليب المستوردة، ما يزيد أهمية الحليب المحلي للتصنيع.

أثر على المستهلكين والمزارع

قد يؤثر القرار في أسعار الحليب للمستهلكين. خفض حليب الشرب يمكن أن يخفف فائض المعروض من الحليب الأبيض، لكن المزارع لا تزال تتحمل تكاليف ثابتة مرتفعة مثل العلف والكهرباء والعمالة. الخفض السريع سيزيد الضغط المالي على المزارعين. أما تأخر التعديل فقد يرفع مخزونات الشركات وتكاليف الترويج، ما يضغط أيضا على استقرار الأسعار. تراقب السوق حجم الخفض وتوقيت التطبيق وإمكانية تحويل مزيد من الكميات إلى التصنيع.