K-food की लोकप्रियता से खाद्य पेटेंट बढ़े, स्वास्थ्य खाद्य, बेकरी और K-सॉस तेज

पिछले तीन वर्षों में खाद्य क्षेत्र में पेटेंट आवेदन हर साल 5,000 से अधिक रहे, योनहाप ने डेजॉन से रिपोर्ट किया। यह रुझान देश और विदेश में फैल रही K-food लोकप्रियता से जुड़ा है, जिससे खाद्य तकनीक विकास और अधिकार संरक्षण की मांग बढ़ती दिखती है। वृद्धि केवल स्वास्थ्य कार्यात्मक खाद्य पदार्थों तक सीमित नहीं है; बेकरी और K-सॉस से जुड़े पेटेंट भी तेजी से बढ़ रहे हैं। K-food की पहचान मजबूत होने के साथ खाद्य उद्योग में अनुसंधान, विकास और उत्पाद अलग करने की प्रतिस्पर्धा अधिक पेटेंट आवेदनों में बदल रही है। स्रोत: yna.co.kr