طفرة K-food ترفع براءات الغذاء مع نمو الأغذية الصحية والمخبوزات والصلصات الكورية

تجاوزت طلبات براءات الاختراع في قطاع الأغذية 5 آلاف طلب سنويا خلال السنوات الثلاث الأخيرة، بحسب تقرير لوكالة يونهاب من دايجون. ويأتي هذا الاتجاه مع اتساع انتشار K-food داخل كوريا وخارجها، ما يعكس زيادة الطلب على تطوير التقنيات الغذائية وحماية الحقوق المرتبطة بها. ولا يقتصر النمو على الأغذية الوظيفية الصحية، بل يشمل أيضا منتجات المخابز وبراءات الاختراع المتعلقة بالصلصات الكورية. ومع ارتفاع حضور K-food، تتحول جهود البحث والتطوير وتمييز المنتجات في صناعة الغذاء إلى مزيد من طلبات البراءات. المصدر: yna.co.kr